Dorfstrasse 2, 5512 Wohlenschwil

Ist Honig gesünder als Zucker?

Honig besteht wie Zucker aus Glucose und Fructose. Honig enthält aber noch einiges mehr, nämlich Vitaminen, Mineralstoffe, Aminosäuren und bestimmte Enzyme. Weil in Honig mehr Fruchtzucker vorhanden ist, schmeckt er süsser und nach mehr. Wenn man die gleiche Süsse erreichen möchte, braucht man weniger Honig als Zucker, so können einige…