Dorfstrasse 2, 5512 Wohlenschwil

Das Rüebli – gesund, frisch & knackig!

 

Das Rüebli steckt voller gesunder Inhaltsstoffe und Vitaminen und ist zudem besonders kalorienarm (26Kcal/100gr.) Neben kleinerer Mengen Eisen, Kalium und Calzium ist viel vom sekundären Pflanzenstoff. Betacarotin enthalten, welcher der wichtigste Inhaltsstoff vom Rüebli ist. Betacarotin kann zu Vitamin A umgewandelt werden. Vitamin A ist wichtig für das Sehvermögen und das Wachstum von Zellen. Ebenfalls unterstützt es das Immunsystem und den Aufbau von Haut und Schleimhäuten. Ein Mangel an Vitamin A kann zu einer Nachtblindheit führen.

Am besten kombiniert man ein Rüebli immer mit etwas Fett (ein Tropfen Öl, oder als Rüeblisalat), damit der Körper das fettlösliche Vitamin A mit den ungesättigten Fettsäuren optimal transportieren kann.