Dorfstrasse 2, 5512 Wohlenschwil

Darum ist Federkohl so gesund

 

Der Federkohl (auch Grünkohl genannt) punktet mit sehr wertvollen Inhaltsstoffen. Schon 100 g Grünkohl genügen, um uns mit mehr als den täglich empfohlenen 100 mg Vitamin C zu versorgen! Es stecken sehr viel Vitamine E (wirkt antioxidativ gegen freie Radikale), Vitamine A (wichtig für Haut und Augen) und Folsäure darin. Zudem verfügt er über reichlich knochenstärkendes Kalzium, 100 g Federkohl erhalten die gleiche Menge davon wie 2 dl. Milch. Federkohl ist ebenfalls ein guter pflanzlicher Eiweiss Lieferant. Die Sekundäre Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend. Der hohe Anteil an Nahrungsfasern macht lange und nachhaltig satt und regulieren die Verdauung.

Federkohl ist zudem sehr kalorienarm, 100 g enthalten nur 0.9 g Fett. Kann übrigens auch zum Smoothie dazugemixt werden.