Dorfstrasse 2, 5512 Wohlenschwil

Radieschen: Klein, rot, scharf – und so gesund!

  Radieschen enthalten Senföl, was den scharfen Geschmack ausmacht. Die Schärfe wirkt schon im Mund, auf der Zunge, am Gaumen und später im Magen-Darm-Trakt antibakteriell. Zudem machen noch andere Inhaltsstoffe die Radieschen so gesund, darunter die wichtigen Mineralstoffe Kalium, Calcium, Eisen und Vitamin C. Durch den hohen Wassergehalt von 94%…

Das Rüebli – gesund, frisch & knackig!

  Das Rüebli steckt voller gesunder Inhaltsstoffe und Vitaminen und ist zudem besonders kalorienarm (26Kcal/100gr.) Neben kleinerer Mengen Eisen, Kalium und Calzium ist viel vom sekundären Pflanzenstoff. Betacarotin enthalten, welcher der wichtigste Inhaltsstoff vom Rüebli ist. Betacarotin kann zu Vitamin A umgewandelt werden. Vitamin A ist wichtig für das Sehvermögen…

Der Kürbis

  Er ist eines der absoluten kulinarischen Highlights im Herbst und Winter: Der Kürbis ist kalorienarm, gesund, aromatisch und vielfältig einsetzbar in der Küche. Mit nur 25 Kalorien pro 100 Gramm gehören Kürbisse zu den Top-Lebensmitteln für alle, die auf ihre Figur achten. Noch dazu ist Kürbis gesund und ein…

Warum ist Ingwer gesund?

  Ingwer hilft gegen Bauchweh und schmeckt gut zu Fisch: Seit Jahrtausenden wird die Wurzelknolle als Heil- und Würzmittel eingesetzt. Ingwer hat einen sehr speziellen fruchtig-scharfen Geschmack. Das liegt vor allem am Hauptbestandteil der Pflanze, dem Gingerol, was in den gelblichen Wurzeln steckt. Neben dem scharfen Aroma liefern die Ingwerwurzeln…

Wie gesund sind Grüne Smoothies?

Ernährungswissenschaftler haben herausgefunden, dass grüne Blätter über eine extrem hohe Nährstoffdichte verfügen. Die Smoothies enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die unser Immunsystem stärken können. Die enthaltenen Nahrungsfasern regulieren die Verdauung. Die hohe Konzentration von sekundären Pflanzenstoffen, Spurenelementen und Mineralien kann zudem zu einer verbesserten Leistungsfähigkeit beitragen. In den meisten Smoothies…

Wie gesund sind eigentlich Spargeln?

Spargeln sind sensationell gesund! Sie enthalten praktisch kein Fett und nur wenige Kalorien, sind also für figurbewusste Geniesser die allererste Wahl. Die reichlich enthaltene Asparaginsäure sowie ein hoher Kalium-Gehalt regen ganz allgemein den Stoffwechsel an, reinigen das Blut, schwemmen Giftstoffe aus dem Körper und unterstützen ausserdem Leber, Lunge und die…

Nüsslisalat

Nüsslisalat – gesund dank vieler Vitamine Salatfans sollten gerade jetzt verstärkt auf Nüsslisalat setzen: Er hat nicht nur den Vorteil, dass es ihn jetzt im Winter von der Region gibt, auch seine Inhaltsstoffe haben es in sich. Im Vitamin-Check hängt Nüsslisalat alle anderen Salate ab. Keine andere Sorte enthält so…