Dorfstrasse 2, 5512 Wohlenschwil

Mit Vitamine gesund durch den Winter

Die kühle und graue Jahreszeit hat nun definitiv Einzug gehalten. Damit leider auch Erkältungen wie verschnupfte Nasen, Halsweh, Husten und weitere. Als Sportler möchte man extra schnell wieder gesund werden um kein Training oder Wettkampf zu verpassen und einfach fit sein. Viele rennen in die Apotheken um Tabletten und sonstige…

Darum ist Rucola so gesund

Der Rucola ist dem Feldsalat sehr ähnlich. Er enthält ebenfalls einen hohen Gehalt an Vitamin C und zwar stolze 62 mg pro 100 g. In diesem Punkt ist er sogar der Orange mit 53 mg überlegen. Neben Vitamin C stecken auch noch die wichtigen Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Zink,…

Wie gesund sind eigentlich Pastinaken?

Die Pastinake galt früher als Grundnahrungsmittel und ist heutzutage etwas in Vergessenheit geraten und daher bestimmt noch nicht in jedem Haushalt anzutreffen. Eigentlich schade, denn die Pastinake ist gesund. Es gilt als Wintergemüse, wird im Oktober geerntet und bis im April angeboten. Die Pastinake erhält viel Kohlenhydrate wie Zucker, Stärke und…

Rette die Vitamine

Gerade jetzt im Winter ist es besonders wichtig reichlich Vitamine zu sich zu nehmen um sich vor der Grippe zu schützen. Wusstest du, dass du durch eine falsche kochweise die Vitamine und Nährstoffe regelrecht totkochen kannst? Damit das nicht passiert folgen hier einige schonende Zubereitungsarten: Dampfgaren: Dabei kommt das Gemüse…

Bärlauch – ist der eigentlich gesund?

Der Bärlauch gilt keinesfalls als Newcomer Kraut, er war schon bei den Römern als Gewürz- und Heilpflanze bekannt. Der Bärlauch gehört in die Familie der Lauchgewächse und hat ganz ähnliche gesundheitliche Vorzüge wie Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch, ist aber selbst für Empfindliche leichter verdaulich. Seine Schwefelstoffe und ätherischen Öle wirken…

Mit Früchten und Gemüse gesund durch den Winter

Die kühle und graue Jahreszeit naht. Damit leider auch Erkältungen wie verschnupfte Nasen, Halsweh, Husten und weitere. Viele rennen bereits in die Apotheken um Tabletten und sonstige Wundermittel zu besorgen. Es ist aber auch möglich, diese Unannehmlichkeiten anders, nämlich mit der richtigen Ernährung zu bekämpfen. Besonders zu empfehlen sind verschiedene…

Basilikum ist gesund!

Basilikum wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, kann daher vor Krankheitserregern schützen. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen im Basilikum wirkt beruhigend auf den Magen und den Darm. Ebenfalls enthält Basilikum Flavonoide die antioxidativ wirken und so die Zellen von freien Radikalen schützen. Es ist zudem reichlich Magnesium im Basilikum enthalten, welches…

Darum ist Federkohl so gesund

  Der Federkohl (auch Grünkohl genannt) punktet mit sehr wertvollen Inhaltsstoffen. Schon 100 g Grünkohl genügen, um uns mit mehr als den täglich empfohlenen 100 mg Vitamin C zu versorgen! Es stecken sehr viel Vitamine E (wirkt antioxidativ gegen freie Radikale), Vitamine A (wichtig für Haut und Augen) und Folsäure…

Darum ist Fenchel so gesund

Der Fenchel ist nicht jedermanns Sache, ich weiss! Probieren lohnt sich aber, denn Fenchel ist eine Wohltat für den gesamten Organismus. Er ist kalorienarm und bring eine Reihe wichtiger Inhaltsstoffe mit sich. Im Altertum schon kannten Griechen und Römer den Fenchel vor allem als Heilpflanze. Speziell die in Fenchel enthaltenen…

Chili – der gesunde Scharfmacher!

Die scharfen roten, grünen oder gelben Chilischoten sind ein sehr gesundes Gewürz. Ganz gleich, ob Chili als Pulver (Cayennepfeffer), als dünnflüssige Sauce (Tabasco) oder als rote fernöstliche Paste (Sambal Oelek) benutzt wird – Chilis enthalten viel Carotinoide (Sekundäre Pflanzenstoffe) wodurch sie entzündungshemmend wirken. Natürlich sollte man sie sparsam verwenden. In…